И ещё хочу поделиться рецептом кабачковой икры, получается очень нежная.
6кг очищ.кабачков
1кг лука , 500г моркови
Всё ч/з мясорубку
варить 2 часа
затем добавить 500г майонеза, 500г том. пасты, 300г раст. рафинир. масла 5 ст. ложек соли, 6 ст. ложек сахара
варить ещё час и закатать